經濟不景氣也要吃的健康

經濟不景氣也要吃的健康

2008年10月28日，洛杉磯訊－在目前經濟不景氣的狀況之下，我們開始對於在食物的消費上更加地注意，但似乎很難可以用有限的預算來吃一頓健康的食物。毫無疑問的，一些價格上相對便宜的食物，像是澱粉類、糖果類及油脂類，與價格較高的食物像是水果類、蔬菜類及健康的蛋白質來源比較，並不能提供足夠的營養素。不過吃得健康與節省經費是可以同時進行的。

美商賀寶芙公司總部的營養專家提供以下一些建議給您做為參考:

1. 每星期吃一次素食。加上穀類食物，如米飯或是玉米，以及豆類、乾豌豆瓣或是扁豆，這樣就可以有優質蛋白質的食物來源，但卻不用花費太多。利用一些調味料來增加美味，例如以咖哩扁豆加上糙米，或是辣味黑豆湯與玉米麵包或是玉米餅搭配。利用沙拉或是當季的水果來讓每一餐更加的完整，如此一來，您就可以享用花費不多且有充分營養的一餐了。

2. 避免前往速食餐廳。一份以蛋白質為主的代餐奶昔，像是賀寶芙的營養蛋白混合飲料，再加入牛奶（或是豆漿）及新鮮或是冷凍的水果，比起速食來，花費較少且提供更多的健康營養，兼具便利性及營養價值性。

3. 將季節蔬果調理後冷凍起來。冷凍的蔬果與新鮮的蔬果具有相同的營養價值。事實上，因為食物在收成後便即時處理，所以有一些冷凍的食物可以保存比新鮮的食物更多的營養。可以去傳統市場，選擇當季的食物，再進行冷凍。一些事前已經做好的冷凍餐食及已配好調味之蔬菜會比較貴。所以還是建議您自己購買新鮮蔬菜，然後再做調味及冷凍，在花費上會比較便宜。

4. 冷凍食物是很方便，但是花費卻不少。除非您再加上沙拉、蔬菜或是水果後，才會覺得是一份完整的餐食，不過如此一來也增加食物的花費。因此如果一次烹煮多量的餐食，像是湯品類、燉品類、或是麵食類，可將它們個別分裝冷凍起來，做為平日的午餐。

不要讓愈來愈瘦的荷包增加您的腰圍。您可以利用一些事前的計畫，讓控制預算與吃得健康同時雙管齊下。

所有賀寶芙公司的產品均是由賀寶芙獨立直銷商獨家販售。

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